‘एन्टिबायोटिक’रहित अण्डा

चितवन, १६ भदौ । पछिल्ला वर्षहरुमा नेपालमा उत्पादन हुने अण्डा एन्टिबायोटिकरहित हुने गरेको छ । सरकारले कुखुरामा एन्टिबायोटिक प्रयोग गर्न रोक लगाएपछि अन्य विधिबाट रोग नियन्त्रण गरेर अण्डा उत्पादन गरिएको हो ।

कृषि तथा वन विज्ञान विश्वविद्यालय रामपुरका उपप्राध्यापक डा.अनन्त दाहालले नेपालका अधिकांश पोल्ट्री फार्महरुमा एन्टिबायोटिक प्रयोग गर्न छाडिएको बताउनुभयो । आफूले अतिरिक्त समयमा परामर्श एवम् पोषण हेर्दै आएको नवलपरासीको दाउन्ने एग्रो फार्ममा एन्टिबायोटिक पूर्णरुपमा निषेध गरिएको उहाँले बताउनुभयो । उहाँले भन्नुभयो “सरकारले एन्टिबायोटिक प्रयोगमा रोक लगाएसँगै यो फर्ममा हामीले पूर्णरुपमा बन्देज गरेका छौँ ।”

देशका अन्य फार्महरुमा पोषण हेर्ने चिकित्सकले ती फर्ममा एन्टिबायोटिक प्रयोग नगरेकाले अधिकांश फार्मबाट उत्पादन भएका अण्डा एन्टिबायोटिकरहित भएको उहाँको भनाइ छ । यसअघि दाना र पानीमा एन्टीबायोटिक प्रयोग गरिन्थ्यो । जसलाई एन्टीबायोटिक ग्रोथ प्रमोटर (एजिपी) भनिन्थ्यो । यो रोक लगाएसँगै आफूहरुले कुखुरालाई खोप प्रयोग गर्ने गरेको उहाँले बताउनुभयो ।

दानामा जडीबुटीजन्य (हर्वल) खुराकहरु खुवाउने गरेको उहाँ बताउनुहुन्छ । पहिले सामान्य किसिमका ब्याक्टेरियल रोगहरु देखापर्दा एीन्टबायोटिक प्रयोग हुन्थ्यो । एन्टिबायोटिक प्रयोग गरेर उत्पादन भएको अण्डामा केही हिस्सा मानिससम्म पुग्ने उहाँ बताउनुहुन्छ । उहाँले भन्नुभयो, “कुखुरालाई एीन्टबायोटिक प्रयोग गरेर पारेको अण्डामा रहलपहल एीन्टबायोटिक आउथ्यो, जसले मानव स्वास्थ्यमा असर गर्थ्यो ।”

कुखुरामा अहिले प्रयोग भएको भ्याक्सिनले मानव स्वास्थ्यका लागि असर नगर्ने उहाँ बताउनुहुन्छ । “यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता वृद्धि गर्ने र कुखुराको स्वास्थ्य राम्रो बनाउन मद्धत गर्दछ । जुन रोगको विरुद्धमा भ्याक्सिन दिइएको हुन्छ, यसले सो रोग नियन्त्रणमा आउँछ र असर अण्डासम्म पुग्दैन”, उहाँले भन्नुभयो ।

नियन्त्रणमा नै नआउने कुनै कुनै रोगको प्रयोगशालामा परीक्षण गरेर कुन प्रकारको ब्याक्टिरिया हो पत्ता लगाई त्यसलाई नियन्त्रण गर्न सीमित मात्रामा संवेदनशील खालको एन्टिबायोटिक पानीको माध्यमबाट प्रयोग गर्ने गरेको उहाँले बताउनुभयो ।

नेपाल लेयर्स कुखुरा पालक संघका केन्द्रीय अध्यक्ष विनोद पोखरेलले सङ्घभित्रका फार्महरुमा एन्टिबायोटिकको प्रयोग नभएको बताउनुभयो । सरकारका नीति निर्देशन अनुसार गुणस्तरीय अण्डा उत्पादनमा आफूहरु लागेको उहाँ बताउनुहुन्छ । उहाँले भन्नुभयो, “हाम्रा फार्म हेर्ने चिकित्सकहरुले मानव स्वास्थ्य असर नहुने गरी भ्याक्सिन र हर्वलहरुको प्रयोग गर्नुहुन्छ ।” जोखिम र खर्च बढे पनि मानव स्वास्थ्यलाई ख्याल गर्दै एन्टिबायोटिकरहित अण्डा उत्पादनमा जोड दिइएको उहाँको भनाइ छ ।

नेपाल अण्डा उत्पादक सङ्घका केन्द्रीय पूर्वअध्यक्ष त्रिलोचन कँडेलले कुखुराको रोग प्रतिरोधी क्षमता बढाउन वैकल्पिक उपायहरु अबलम्बन गरिएको बताउनुभयो । नेपालमा उत्पादन भएको अण्डा एन्टिबायोटिकरहित भएको भन्दै उहाँले सीमा क्षेत्रमा बाहिरबाट छिरेका अण्डाको गुणस्तर भने भन्न नसकिने बताउनुभयो ।

फिजिसियन डा.भोजराज अधिकारी कुखुरामा भएका रोगहरु अण्डामा नहुने बताउनुहुन्छ । एन्टिबायोटिक प्रयोग नहुँदा अण्डा थप स्वस्थकर बन्ने उहाँले बताउनुभयो । मानव स्वास्थ्यका लागि अण्डा उपयोगी भएको उहाँको भनाइ छ ।